Это наиболее популярный напиток на основе кофе. Следует отметить, что специально "ради него" был придуман особый бокал под названием "айриш кап". Лишь в нём рекомендуется подавать госям ирландский кофе. Заметим, что если вместо виски взять коньяк, то вы можете приготовить французский кофе. Если заменить виски на текилу или ликёр, то вы приготовите мексиканский кофе.

Вот такое тесное родство ирландского кофе с другими напитками.

Итак, вам потребуется для приготовления ирландского кофе: нерафинированный коричневый сахар, 6 столовых ложек, крепкий чёрный кофе (лучше экспрессо), ваниль по вкусу, кондитерские сливки высокой жирности, ирландское виски, 180 мл. (можете купить Tullamore Dew или Jameson)

Сливки взбейте с ванилью. Потом эту смесь влейте в каждый бокал по 30 мл.
В каждый бокал положите столовую ложку сахара. Сварите свежий кофе и влейте в  эти же бокалы. Перемешивайте, пока сахар не растворится. Последний штрих - выкладываем  наверх каждого бокала взбитые сливки.